昨日仕込んだローストビーフを焼いてみました

フライパンで焼き目をつけて

いざオーブンへ

んで焼き上がり

切ってみた所…

レア感ゼロ(　´・ω・｀)

焼き過ぎましたねー笑

そういえば、みてたレシピは肉2キロでやってた

それで30分オーブンだったから

オーブンの時間半分位でいいのかな…

切り分けて山葵醤油で食べてみました笑

不味くはないけれど

ローストビーフでは無い何かw

悔しいのでまた作りますw

今日はなんだか色々と作り過ぎw

先ずは出汁

水でとってますw

時間が掛かるので午前中のうちにw

んで、出来た出汁も使って

筑前煮w

鶏肉好きだから多めに笑

コンニャクもまた作っちゃったw

そして本日のメイン？w

カップケーキ！！

初めて作ったけどうまく出来て良かったw

めっちゃうましw

後は明日焼く予定のローストビーフの仕込みw

美味しくできると良いなぁ

塩麹とおろしニンニクとローズマリー

これを擦り込んで一晩寝かせますよw

こんだけ作って、本日の晩御飯は

こちらw

ハンバーグw

このハンバーグ

玉ねぎ買い忘れちゃったから

マヨネーズで代用してますw

初めて試したけど普通にうましw

肉肉しい感じにはなりますけどねw

ソースはケチャップとウスターソースと赤ワイン混ぜといて

ハンバーグ焼いた後の肉汁残ったフライパンに

ドバーッと

グツグツさせて

ハンバーグに

ドバーッと

かけたら完成笑

明日はローストビーフ完成させて

後なにしよう笑

というか、つまみ笑

コンニャクの甘辛煮と鯵のなめろう

さばく前の鯵撮っておくの忘れたけど

1匹150円とかでリーズナブルですよねw

刺身用にさくとりしてあるだけで倍以上の値段ですよ

ちなみに生ゴミが臭うのが気になるなら、ビニールに入れて冷凍庫へ

ゴミの日に出して捨てれば臭いませんw

うちのオカンに習いました笑

コンニャクは甘辛く煮るだけに飽きたんで食べラー入れてます

案外いけるのでお勧めかもw

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◆ザックリとつくり方

コンニャクを下茹でして、胡麻油と食べラーで軽く炒める

醤油、味醂、酒を１:１:２ 位

砂糖とだしの素を適量

煮る、適当に

(最低限、酒のアルコールは飛ばしてね✨)

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そのまま使える系のコンニャクなら下茹では要らないかも

使わないから違ったらゴメンなさい

高いんだもん(　´・ω・｀)

コンニャクはスプーンでちぎる感じにすると楽です

包丁で普通に切ると味がしみ辛いです、やり方もあるんですが、めんどい…

気になる人はYouTubeとかで検索すると出て来ます

スプーンでちぎる動画もあったので見てみるといいかも

煮る時間は、ほんとテキトーです

始め強火か中火で、沸いたら弱火にして

後はなんか、焦げ付かない程度に…雰囲気で…

余り煮詰め過ぎなくても良いかと思います

冷ます過程で味が染みます

因みにフライパンで作ると楽です

煮物系は自分は殆どフライパンで作ります

カレーもフライパンです笑

日持ちするしヘルシーだし安いし、コンニャクサイコー、です笑