えんぶんのてきとーなブログ

パパイヤのきんぴら！！

会社の人にパパイヤ頂いたので作成！！ こんな感じに太めに細切りにして 胡麻油と食べラーで炒めて 醤油、味醂、すりゴマでさっと炒めて 完成 辛いの苦手なんで食べラーですけど 普通に鷹の爪でいいかも思いますw あまり炒めすぎない方が歯ごたえがあっていいと思いますw

鶏ハム

以前上司に 日持ちするメニューってなんか無いですか？ って相談したら、覚えててくれたらしく 鶏ハムとかどうかな？ ってお勧めしてくれました 作り方聞いたんだ早速実践 まずは肉を開いた塩を全体に揉み込む 丁度家に塩麹があったので、今回は 塩麹、胡椒、ローズマリー を、揉み込んでます そのあと肉をクル... 続きをみる

本日の晩飯

というか、つまみ笑 コンニャクの甘辛煮と鯵のなめろう さばく前の鯵撮っておくの忘れたけど 1匹150円とかでリーズナブルですよねw 刺身用にさくとりしてあるだけで倍以上の値段ですよ ちなみに生ゴミが臭うのが気になるなら、ビニールに入れて冷凍庫へ ゴミの日に出して捨てれば臭いませんw うちのオカンに... 続きをみる