サーモンのホイル焼き ちゃんちゃん焼き風
何かの記事で鮭のホイル焼きが書いてあって
食べたくなって適当に作ってみました!!
◾️材料
生サーモンの切り身一枚
キャベツ1/8
シメジ1/2
◾️調味料
味噌(今回は赤だし) 大匙1
ニンニク味噌 小匙1〜2(桃屋の瓶詰めのやつ、無くてもOK)
酒 大匙1
味醂 大匙1
◾️手順
シメジは石づき切って手で割く
キャベツは一口サイズに切る
ホイルに軽く油を塗って、キャベツを半分くらい並べる
キャベツの上にサーモンを置く
サーモンの上にキャベツとシメジを並べる
ホイルを器状にする
こんな感じ、写真は具が多すぎました
実は切り身二枚入ってるし笑
調味料類を混ぜ合わせておいてドバーッとかける
ホイルをしっかりと閉じる
フライパンに置いて、全体が軽く浸るくらい傍から水を入れる
(フライパンで蒸し焼きにします)
水が沸いたら蓋をして中火〜弱火位で10分まつ
完成!!
ホイルが熱いので気をつけてフライパンから出してください
こんな感じに出来上がりました!!
結構つゆだく笑
でも美味しい😊
作ってみると意外と簡単!!
蒸し焼きなので焦げないし笑
野菜はお好みで!玉葱とか人参とか入れると美味しそう!!
味噌は合わせ味噌でも問題ないと思います!
バターとか入れても良かったかなーとか笑
よければお試しください😄
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。